Moštárna
Moštování ovoce
Naše moštárna je moderně vybavena. Nabízíme moštování profesionální technologií od firmy Biopress, která disponuje výkonem moštování 800kg/hod.
Toto zařízení se skládá z
vyklápěče palet – kapacita 400 kg, vhodné pro palety 1,2 x 1x 0,8 m,
prací kartáčové myčky s tryskami,
drtiče ovoce – kapacita 1000 kg/hod.,
lisu ovoce – kapacita 800 kg/hod.
Pasterizace
Pasterizace je proces, při kterém dojde k šetrnému zneškodnění choroboplodných zárodků ve výsledném moštu zahřátím na 82 st. celsia. Tím je zajištěna dlouhodobá trvanlivost moštu. Při ošetření je však zachována většina vitamínů a zdraví prospěšných látek z moštovaného ovoce a zeleniny.
Naše moštárna je vybavena průtokovým pasterem s kapacitou 250 l/hod.
Balení / Plnění
Výsledný mošt lze plnit do tzv. Bag in Boxů (plastových vaků v papírové krabici) nebo lahvovat.
Plnění a pasterizace do lahví dle dohody
Ceník 2022/2023
| Cena moštování vlastního ovoce | 8 Kč/l bez DPH |
| Cena pasterizace s plněním do BiB | 8 Kč/l bez DPH |
| BiB obal 5 l | 20 Kč bez DPH |
| BiB krabice 5 l | 15 Kč bez DPH |
| BiB obal 10 l | 30 Kč bez DPH |
| BiB krabice 10 l | 30 Kč bez DPH |
BiB = Bag-in-box – typ balení.
Příklad: za 5l Bag-in-box zaplatíte 115 Kč
za 10l Bag-in-box zaplatíte 220 Kč
Ceník
| Cena hostování vlastního ovoce | 8 Kč/l bez DPH |
| Cena pasterizace s plněním do BiB | 8 Kč/l bez DPH |
| BiB obal 5 l | 20 Kč bez DPH |
| BiB krabice 5 l | 15 Kč bez DPH |
| BiB obal 10 l | 30 Kč bez DPH |
| BiB krabice 10 l | 30 Kč bez DPH |
BiB = Bag-in-box – typ balení.
Příklad: za 5l Bag-in-box zaplatíte 115 Kč
za 10l Bag-in-box zaplatíte 220 Kč
V případě zájmu je možné dodat do moštovaného ovoce vaši řepu, mrkev, celer, případně bobuloviny.
Mošt je možné nechat sedimentovat v sedimentační nádrži a úplně, nebo jen částečně zbavit mošt kalu.
Moštování provádíme po objednání, je nezbytné provést rezervaci předem.
Minimální množství dodaného ovoce na moštování je 100kg.
