Moštárna

Moštárna

Moštování ovoce

Naše moštárna je moderně vybavena. Nabízíme moštování profesionální technologií od firmy Biopress, která disponuje výkonem moštování 800kg/hod.

Toto zařízení se skládá z
vyklápěče palet – kapacita 400 kg, vhodné pro palety 1,2 x 1x 0,8 m,
prací kartáčové myčky s tryskami,
drtiče ovoce
– kapacita 1000 kg/hod.,
lisu ovoce
– kapacita 800 kg/hod.

Pasterizace

Pasterizace je proces, při kterém dojde k šetrnému zneškodnění choroboplodných zárodků ve výsledném moštu zahřátím na 82 st. celsia. Tím je zajištěna dlouhodobá trvanlivost moštu. Při ošetření je však zachována většina vitamínů a zdraví prospěšných látek z moštovaného ovoce a zeleniny.

Naše moštárna je vybavena průtokovým pasterem s kapacitou 250 l/hod.

Balení / Plnění

Výsledný mošt lze plnit do tzv. Bag in Boxů (plastových vaků v papírové krabici) nebo lahvovat.

Plnění a pasterizace do lahví dle dohody

Ceník 2022/2023

Cena moštování vlastního ovoce10 Kč/l bez DPH
Cena pasterizace s plněním do BiB10 Kč/l bez DPH
BiB obal 5 l20 Kč bez DPH
BiB krabice 5 l25 Kč bez DPH
BiB obal 10 l25 Kč bez DPH
BiB krabice 10 l40 Kč bez DPH

BiB = Bag-in-box – typ balení.

Příklad: za 5l Bag-in-box zaplatíte 145 Kč
za 10l Bag-in-box zaplatíte 260 Kč

Ovoce z našich sadů - moštárna

Ceník

Cena hostování vlastního ovoce10 Kč/l bez DPH
Cena pasterizace s plněním do BiB10 Kč/l bez DPH
BiB obal 5 l20 Kč bez DPH
BiB krabice 5 l25 Kč bez DPH
BiB obal 10 l25 Kč bez DPH
BiB krabice 10 l30 Kč bez DPH

BiB = Bag-in-box – typ balení.

Příklad: za 5l Bag-in-box zaplatíte 145 Kč
za 10l Bag-in-box zaplatíte 260 Kč

 

V případě zájmu je možné dodat do moštovaného ovoce vaši řepu, mrkev, celer, případně bobuloviny.

Mošt je možné nechat sedimentovat v sedimentační nádrži a úplně, nebo jen částečně zbavit mošt kalu.

Moštování provádíme po objednání, je nezbytné provést rezervaci předem.

Minimální množství dodaného ovoce na moštování je 100kg.